Esaurito
MARCHETTI VILLA BONOMI ROSSO CONERO DOCG LT 0,75
Superficie aziendale: 57 ha
Superficie dei vigneti: a bacca rossa: 18 ha, a bacca bianca : 12 ha
Altitudine dei vigneti: mt. 120
Suolo: calcareo con argille marnose
Produzione totale: 900 hls.
Totale bottiglie: 30.000
Resa per ettaro: kg 9.000 di uva
Sistema di allevamento: cordone speronato
Uvaggi: montepulciano 85 % sangiovese e syrah 15%
Vinificazione: vinificazione tradizionale con lunghe macerazioni a temperatura controllata, dopo la macerazione e la fermentazione alcoolica, induzione della fermentazione malo-lactica
Elevazione: 6 mesi in vasche di cemento con un blend del 20% in barriques francesi seguiti da un affinamento in bottiglia di 2 mesi.
Alcool: 13,5 %
Acidita’ totale: 5,0
Note degustative
Colore: rosso rubino
Naso: bouquet floreale intenso con sentore di legno
Palato: intenso e rotondo, con tannini maturi, retrogusto persistente e lungo
Servire a temperatura ambiente decantandolo almeno due ore prima
Il vino “Castro di S. Silvestro” è uno dei più importanti prodotti dell’Azienda “Marchetti”. È un vino Rosso, fermo e secco, vinificato con uve Montepulciano.
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Superficie aziendale: 57 ha
Superficie dei vigneti: a bacca rossa: 18 ha, a bacca bianca : 12 ha
Altitudine dei vigneti: mt. 120
Suolo: calcareo con argille marnose
Produzione totale: 900 hls.
Totale bottiglie: 30.000
Resa per ettaro: kg 9.000 di uva
Sistema di allevamento: cordone speronato
Uvaggi: montepulciano 85 % sangiovese e syrah 15%
Vinificazione: vinificazione tradizionale con lunghe macerazioni a temperatura controllata, dopo la macerazione e la fermentazione alcoolica, induzione della fermentazione malo-lactica
Elevazione: 6 mesi in vasche di cemento con un blend del 20% in barriques francesi seguiti da un affinamento in bottiglia di 2 mesi.
Alcool: 13,5 %
Acidita’ totale: 5,0
Note degustative
Colore: rosso rubino
Naso: bouquet floreale intenso con sentore di legno
Palato: intenso e rotondo, con tannini maturi, retrogusto persistente e lungo
Servire a temperatura ambiente decantandolo almeno due ore prima
Il vino “Castro di S. Silvestro” è uno dei più importanti prodotti dell’Azienda “Marchetti”. È un vino Rosso, fermo e secco, vinificato con uve Montepulciano.